= ミニトマトを栽培しよう = トマトは、育て易く多収で、ベランダでも簡単に育てられるので家庭菜園にぴったりの野菜です。特にミニトマトは、1株から100個以上収穫することも難しくなく、また、大玉のトマトに比べて糖度が高く甘くて美味しい品種が多いので特にお奨めです。 しかしながら、ただ単にミニトマトを栽培するだけじゃ面白くない。どうせ栽培するなら、自分しか作れない世界でただ一つの美味しいミニトマトを栽培したい、という思いから、ミニトマトの調査をはじめました。 = ミニトマトの品種について = ミニトマトの味は、50%は品種で決まります。残りの50%は栽培環境です。まずは、どの品種が甘いか調査を行いました。 == 概要 == 日本でポピュラーな高糖度ミニトマトは千果です。多くの農家で栽培されています。甘くて適度な酸味があり、非常に美味しい品種で、収穫も多くあまり間違いのない品種です。また、サカタ交配が提供するキャロルシリーズには、ミニキャロル、キャロル7、キャロル10、キャロルクィーン、イエローキャロル等がありますが、キャロルクィーン、キャロル7が美味しいようです。その他、[http://198.66.229.43/torek/nature/hot/hot0082.pdf 無施肥無農薬栽培作物でおいしかった作物のアンケートで第一位のティンカーベル]や、[http://blog.so-net.ne.jp/eguchiya/archive/200701 トマト試食の比較で一番甘いオレンジパルチェ]なども美味しそうです。 世界に目を向けると、[http://seeds.thompson-morgan.com/us/en/product/840/1 Sun Gold]という品種が人気があるようです。キャンディーの様に甘いと言われています。 [http://ucce.ucdavis.edu/files/filelibrary/5253/15793.pdf 2004 TOMATO TASTING VOTEのGrape-Goldで一位]を獲得したり、 [http://vegvariety.cce.cornell.edu/mainSearch/detail.php?ID=2529 Vegitable Varieties for Gardenersで投票数が1位]だったりします。あとは、[http://www.hort.wisc.edu/mastergardener/Features/aas/aas2005.htm All American Sections Vegetable Award 2005で有償したSugary]や[http://www.morningsunherbfarm.com/tomatorating06.html Tomato Days 2006で有償したSun Sugar]も美味しそうです。 == 苗や種子の購入 == ミニトマトは、苗から育てる方法と種子から育てる方法があります。苗から育てた方が簡単に育てられるので、初心者には苗から育てることをお奨めします。苗は、4月～6月初旬位にホームセンターや園芸店で購入することができます。品種にこだわりがある人は、目的のミニトマトの苗が見つからない場合は、種子から育てます。 種子は、メジャーなものはホームセンターや園芸店で購入することになりますが、マイナーなものや海外のものは楽天や[http://www.tomatogrowers.com/small.htm Tomato Growers]で購入します。Tomato Growersは英語ですが、これでもかという程沢山の品種が紹介されているので、一度ごらんになることをお奨めします。 また、スーパーなどで購入したミニトマトの種から育てることもできます。私は、ソレイユの丘で購入して食べたミニトマトがあまりにも美味しかったので、種を採取して育てています。ただし、最近のミニトマトはF1品種と呼ばれるものが多く、種を播いても同じミニトマトができるとは限りません。 {{{ ★F1品種とは 性質の異なる2つのミニトマトを掛け合せると、両方の優れた性質が現れ優秀な品種ができるという特性をもとに改良された品種です。一方のトマトの遺伝子(優性)をXX、他方の遺伝子(劣性)YYとすると、子供は必ずXYとなり、優性のXが含まれ、その特性が現れます。しかしながら、その子供は、XX、XY、YX、YYのどれかを持つことになり、25%の確立で劣性の特性が現れます。そのため、F1品種の子供は必ずしも親と同じ特性を持つ訳ではありません }}} }}} == 参考資料 == * [http://www.yasaitobunka.or.jp/kenkyuu_kouenkai/info2004.html 有名野菜品種特性研究会における食べ比べ評価のとりまとめ結果の概要] * キャロル10、サンチェリープレミアム、千果、ネネを比較。千果とネネが優れる。 * [http://www.nogyo.tosa.net-kochi.gr.jp/kikan/reihoku/sikendata/siken2005/mini2005.pdf ミニトマトにおける減農薬栽培に適した品種比較試験] * 千果、サンチェリープレミアム、キャロルクィーン、イエローミミを比較。キャロルクィーンが優れる * [http://davesgarden.com/pf/adv_search.php?searcher%5Bcommon%5D=tomato&searcher%5Bfamily%5D=&searcher%5Bgenus%5D=&searcher%5Bspecies%5D=&searcher%5Bcultivar%5D=&searcher%5Bhybridizer%5D=&search_prefs%5Bsort_by%5D=rating&images_prefs=both&Search=Search Dave's Gardenのトマトランキング] * [http://www.morningsunherbfarm.com/tomatorating06.html Tomato Days 2006] * Sun Sugarが1位。2位のMAMOTAROは桃太郎のことか? * [http://ucce.ucdavis.edu/files/filelibrary/5253/15793.pdf 2004 TOMATO TASTING VOTE] * Sun Gold、Super Sweet 100が1位。 == 糖度比較 == ||品種||糖度||備考|| ||[http://www.takii.co.jp/tsk/kitchengarden/4_8/4_8.html 千果]||8以上||農家で栽培されているポピュラーな品種|| ||[http://www.delmonte.co.jp/product/p_eng_vg1.html トゥインクル]||10度||デルモンテのトマト苗で購入可能。甘い、酸味が高く、皮も若干硬い|| ||チェリーゴールド||10度|||| ||シュガーオレンジ|||||| ||フルーティ美味|||||| ||キャロルクィーン||9度||[http://www.nogyo.tosa.net-kochi.gr.jp/kikan/reihoku/sikendata/siken2005/mini2005.pdf サンチェリー、千果より美味しい?]|| ||サンチェリープレミアム||9度|||| ||ティンカーベル||9-10度||[http://198.66.229.43/torek/nature/hot/hot0082.pdf 無施肥無農薬栽培作物でおいしかった作物のアンケートで第一位]|| ||イエローキャロル||8-10|||| ||オレンジパルチェ||12度||[http://blog.so-net.ne.jp/eguchiya/archive/200701 トマト試食の比較]で一番甘い|| ||イエローミミ||8度以上|||| ||[http://www.reimerseeds.com/sugary-tomato.aspx Sugary]||9.5度||[http://www.hort.wisc.edu/mastergardener/Features/aas/aas2005.htm All American Sections Vegetable Award Winner 2005]。アメリカのコンテストで優勝。世界でもっとも美味しいトマトの一つか?|| ||[https://www.naturehills.com/new/product/Seeds_product_page.aspx?proid=2449 Sun Sugar]||10度||[http://www.morningsunherbfarm.com/tomatorating06.html Tomato Days 2006 Winner]。[http://forums.gardenweb.com/forums/load/tomato/msg051928146951.html Sungoldに劣らず甘いようだが、若干Sungoldに負ける?]|| ||[http://seeds.thompson-morgan.com/us/en/product/840/1 Sun Gold]||12度以上、11-14度||世界で最も甘いトマトの一つ。キャンディーのように甘いといわれている。[http://ucce.ucdavis.edu/files/filelibrary/5253/15793.pdf 2004 TOMATO TASTING VOTE]でGrape-Goldの1位。[http://vegvariety.cce.cornell.edu/mainSearch/detail.php?ID=2529 Vegitable Varieties for Gardeners]でrating1位。|| ||White Currant Tomato|||| ||[http://pub.ne.jp/yamakuranouen/?daily_id=20070223 トマトベリー]||9-10||トキタ種苗が開発したいちごのような形をしたミニトマト。市場に殆ど出回っていないので希少|| 次に植えたいのは、赤系でティンカーベル、Sugary、キャロルクイーン、オレンジ系でSun Gold、オレンジパルチェ、イエロー系でイエローミミ。 == 糖度の目安 == ||果物||糖度|||| ||メロン||14～||甘いメロンは15以上|| ||いちご||7～||甘いものは11以上|| ||みかん||10～|||| ||ぶどう||15～||デラウェアは18～20||